| 奶油巧克力冰棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 奶油巧克力冰棒热量/卡路里2077千卡 | |||

1/5. 栗粉加50克水调匀备用。
取一锅加水500克煮滚,加入糖和巧克力拌匀。

2/5. 关小火加入1中的栗粉勾芡,煮滚后关火,

3/5. 稍晾后加入淡奶油拌匀。

4/5. 晾后倒入模具,冷冻24小时以上。
书中的另一配方“咖啡牛奶冰棒:咖啡粉20克,淡奶油100克,玉米粉20克,糖150克,水600克。
菜菜做的时候还加了巧克力,据说也很好吃。
5/5. 再抄些书中的配方,聪明的你一定能找自己喜欢的:
榴莲牛奶冰棒:榴莲果肉400克,奶粉20克,玉米粉10克,糖80克,水500克。
抹茶牛奶冰棒:抹茶粉20克,淡奶油100克,玉米粉20克,糖180克,水600克。
葡萄冰棒:葡萄汁800克,太白粉30克,水50克。
芒果牛奶冰棒:芒果果肉400克,奶粉20克,玉米粉15克,糖100克,水400克。
木瓜牛奶冰棒:木瓜果肉400克,玉米粉15克,奶粉30克,糖150克,水400克。
南瓜牛奶冰棒:南瓜500克,淡奶油80克,玉米粉20克,糖150克,水500克。
乳酸冰棒:乳酸饮料700克,玉米粉30克、糖30克,水300克。
椰奶冰棒:椰浆1罐400克,淡奶油100克,玉米粉25克,糖200克,水500克。
香蕉牛奶冰棒:熟香蕉果肉400克,奶粉20克,玉米粉15克,糖100克,淡奶油30克,水400克。
花生牛奶冰棒:花生酱300克,淡奶油60克,玉米粉15克,糖160克,水600克。
草莓果酱冰棒:草莓果酱300克,淡奶油60克,玉米粉20克,糖50克,水600克。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、预防高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;