| 鱼头茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 鱼头茄子煲热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于潜泳8分钟消耗的热量...900 | |||||
鱼头茄子煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（一只）、圆茄子（2个）、葱（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜瓣（适量）、白糖（少量）、酱油（2汤勺）、盐（适量）
1/6. 基本配料来个集体照
2/6. 鱼头入油锅，加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄
3/6. 茄子切成大块
4/6. 将煎好的鱼头加两勺红烧酱油，加两小碗水，茄块一起放入.
5/6. 放入高压锅，使用“鱼"功能键，系统默认是5分钟。
6/6. 放气排压，加入大蒜末、盐调味即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、清热解暑、益肝等功效；可与菠菜、海虾、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头茄子煲热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克