| 剁椒金针拌变蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 150克 | 剁椒金针拌变蛋热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于誊写21分钟消耗的热量...138 | |||||
剁椒金针拌变蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
变蛋（3个）、金针菇（150克）、香油（适量）、盐（适量）、香醋（10毫升）、蒸鱼豉油（10毫升）、剁椒（20克）、白糖（3克）、葱花（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 变蛋去皮洗净切瓣摆入盘中。
3/11. 金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
4/11. 锅中加入香油。
5/11. 放入剁椒和葱花炸香。
6/11. 然后浇入金针菇碗中。
7/11. 加入白糖。
8/11. 加入蒸鱼豉油。
9/11. 加入香醋。
10/11. 全部拌均匀。
11/11. 然后盛入变蛋盘中即可上桌。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针拌变蛋热量48 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克