| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 444克 | 布朗尼热量/卡路里2206千卡 | |||
 热量2206千卡，相当于踢踏舞460分钟消耗的热量...288 | |||||
布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、巧克力（120克）、低筋面粉（75克）、红糖（90克）、鸡蛋（2个）、鲜奶（30克）、白兰地（20毫升）、泡打粉（2克）
1/7. 烤盘--我用A4规格的油纸，折叠而成，四边各折叠2cm，用订书器订上，OK了。如图
2/7. 先把核桃仁在烤箱烤熟，然后切碎。200度，烘焙3分钟即可，也可按自己烤箱的温度调整
3/7. 将奶油和巧克力放入盆里，用50度的热水，隔水加热至融化，融化后停止加热，用搅拌器混拌
4/7. 加入红糖混拌至完全融化，在分2次加热搅散的蛋液
5/7. 加入过筛的粉类，充分搅拌无硬块，分次加入白兰地和牛奶混拌，最后加入核桃碎拌匀
6/7. 倒入纸膜中，使表面平整，将装饰用的核桃等距摆放在表面。烘烤。
7/7. 烘焙结束，放凉，脱去纸膜，切块即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、降血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、补虚等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与皮蛋、文蛤、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与洋葱、羊排、青椒搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼热量2206 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物230.92 克
- 钠315.1 毫克
- 钙352 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾731 毫克