| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于听音乐64分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/6. 切姜葱，茄子削皮，切片放在水里浸泡，捞出。
2/6. 在碗里放入适量的淀粉，一个鸡蛋，盐，花椒粉加水和均匀。
3/6. 在锅里放油，炸葱姜，放盐，胡椒粉。
4/6. 茄子片放在步骤“2”的碗里。
5/6. 一个锅在另外里倒油，把步骤“4”里的茄子放入这个锅里炸，炸成金黄色捞出。
6/6. 把金黄色的茄子放在步骤“3”的锅里烧熟，加点酱油，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、温肺等功效；可与北极虾、羊排、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克