| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 516克 | 酿苦瓜热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于侧泳71分钟消耗的热量...480 | |||||
酿苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、肉馅（3两）、味达美（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡汁（1勺）、香油（1勺）、花生油（适量）、淀粉（1勺）、白糖（1勺）
1/6. 把洗好的苦瓜切断，备用。
2/6. 把里面的籽用小勺挖出来。
3/6. 把肉馅调好味备用。（淀粉不放，其他都放）
4/6. 把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。
5/6. 把填有肉馅的苦瓜摆在盘里，锅烧开水，把苦瓜放进去蒸，大火10 分钟。
6/6. 另取锅，倒半碗水，放一勺半糖，一勺鸡汁，淀粉一勺用水调好，勾芡，浇在苦瓜上就好。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热益气、保护机体等功效；可与青椒、洋葱、鸭蛋搭配；与猪骨、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与冬笋、白萝卜、莴笋搭配；与雪花梨、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量571 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物1 克
- 钠59.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾509 毫克