简易版红酒炖牛肉的热量和减肥功效

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简易版红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	991千卡	283千卡	32.21克	9.24克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	591克	简易版红酒炖牛肉热量/卡路里1156千卡
热量1156千卡，相当于板球231分钟消耗的热量...300

简易版红酒炖牛肉的做法共7个步骤

牛腩（350克）、大番茄（1个）、洋葱（1/2个）、红酒（80毫升）、黑胡椒粉（适量）、香叶（1片）、白胡椒粉（1茶匙）、盐（4克）、胡萝卜（1根）、圆白菜（半颗）、红甜椒（1个）、淡奶油（适量）、番茄酱（2汤匙）

1/7. 将大番茄放入开水锅中烫一下，剥去皮，切碎备用；

2/7. 牛腩洗净切薄一点儿的小块，用厨房用纸拭去水份，平底锅中放入少许橄榄油，油稍热后，放入牛腩块，中小火煎至金黄色，然后放入汤锅中，调入红酒，中火煮至红酒全部被牛肉吸收，期间注意拌炒；

3/7. 将番茄碎倒入牛肉中，调入番茄酱搅拌均匀，倒入深汤锅中；

4/7. 向吸收了红酒的牛肉汤锅中注入开水，放入香叶，大火煮开后转小火，盖上盖子炖煮50分钟；

5/7. 用炖煮牛肉的时间准备蔬菜，胡萝卜洗净去皮，切小块，圆白菜剥去最外层，洗净切小块，红甜椒洗净去蒂去籽，切小块，洋葱剥皮洗净切丝，在最后15分钟放入，同时调入盐和黑胡椒碎；

6/7. 煮至胡萝卜和圆白菜软熟，大火收浓汁后即可关火；

7/7. 盛盘后淋上淡奶油食用~

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、滋养脾胃等功效；可与姜、香菇、南瓜搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、杀菌消炎等功效；可与苹果、牛肉、火腿搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌症、减肥等功效；可与花生米、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促进消化、帮助消化等功效；