| 自制冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 583克 | 自制冷面热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于平底雪橇144分钟消耗的热量...420 | |||||
自制冷面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）、酱牛肉（适量）、味精（少许）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/5. 鸡蛋煮熟切半，黄瓜洗净切丝，酱牛肉切片
2/5. 牛肉汤、酱油、盐、糖、醋、味精以纯净水调成汁儿，入冰箱冷藏
3/5. 荞麦面放冷水中浸泡片刻捞出控水，滚水中放入荞麦面，用筷子打散，煮软捞出，用冰水过3-4次沥干
4/5. 荞麦面上摆好菜丝、肉片、鸡蛋。
5/5. 最后淋上料...
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除湿下气、健脾消积、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、桂圆、小米面搭配；与消炎片、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、醋、墨鱼搭配；与柑橘、芹菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋壮骨、补虚养血、抗衰老等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冷面热量1010 千卡
- 脂肪24.31 克
- 蛋白质54.46 克
- 碳水化合物72.82 克
- 钠1016.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾388 毫克