| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于听音乐64分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、白糖（少许）、酱油（适量）、醋（适量）
1/4. 茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软
2/4. 另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末
3/4. 等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子
4/4. 收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、健脾等功效；可与基围虾、火腿、蛋黄搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克