| 丹麦经典饮食 开放式三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 499克 | 丹麦经典饮食 开放式三明治热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于游泳333分钟消耗的热量...360 | |||||
丹麦经典饮食 开放式三明治的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑面包 （可用其他面包替代）（2 片）、去皮的比目鱼片（2 片）、面粉（1 dl）、鸡蛋（1 只）、面包糠（2 dl）、食用油（3 汤匙）、蛋黄酱 或者 美乃滋（2 汤匙）、苹果 或者 李子（2-3 只）、莳萝 （切碎）（2 汤匙）、柠檬汁 和 柠檬皮丝（1/2 只）、砂糖（1/2 茶匙）、盐和胡椒（适量）、黄油（适量）
1/4. 将苹果洗净，半只苹果切薄片浸泡在淡盐水中备用，剩余的苹果切小丁之后与蛋黄酱或者美乃滋搅拌均匀，加入莳萝，用盐和柠檬汁调味之后备用。
2/4. 在一盘子中打散一枚鸡蛋，再准备俩盘子分别装面粉和面包糠。预备一平底锅，倒入食用油开火烧至6成热。
3/4. 比目鱼片用纸巾吸走多余的水分之后撒上盐，在面粉中裹一层，入蛋浆，再进面包糠裹一层，下锅。每面大约煎2-3分钟或变金黄色即可取出，放在餐巾纸上吸走多余的油。
4/4. 面包上抹上黄油，将炸好的鱼排摆上，放一勺蛋黄酱苹果，苹果片滴干水分与一些莳萝、柠檬皮作为装饰之后完成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与银鱼、基围虾、桂圆肉搭配；与菠萝、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、治便秘、降血脂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、肝胆病等功效；
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营养信息
- 丹麦经典饮食 开放式三明治热量1996 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物123.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克