| 酥炸小牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 酥炸小牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于刷牙204分钟消耗的热量...120 | |||||
酥炸小牛排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、嫩肉粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）
1/2. 混合牛排和嫩肉粉、盐、味精、糖、蛋清、淀粉、老抽、用收抓匀，使牛排吸收腌料，先倒入少量植物油，抓匀，再倒入植物油掩盖住牛排，放冰箱腌制。
2/2. 取牛排一片，表面裹粉；热锅冷油，中火炸熟；装盘，表面挤沙拉酱。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效；与田螺、栗子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸小牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克