| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于收碗502分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（根据家人的量）、冰糖（适量）、桂皮（一小块）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（少量）、食用油（一匙）、大料（两三瓣）
1/7. 排骨买回来 用凉水浸泡会儿再洗净
2/7. 锅里添凉水 排骨同时下锅氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用
3/7. 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
4/7. 锅内注入清水（水量刚没过排骨）加入所有调味料
5/7. 大火煮开后，将排骨连汤汁转到深锅内，加盖小火焖煮60分钟
6/7. 煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出
继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
7/7. 转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与茄子、白菜、萝卜搭配；与鹌鹑、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克