| 香菇糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 877克 | 香菇糯米蒸排骨热量/卡路里2646千卡 | |||
 热量2646千卡，相当于抄写1150分钟消耗的热量...138 | |||||
香菇糯米蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、糯米（适量）、干香菇（适量）、葱花（适量）、姜蓉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、米酒（适量）
1/6. 排骨泡去血水后,加姜蓉,盐,蚝油,糖,米酒腌30分钟(夏季天气热,放冰箱腌制).
2/6. 干香菇泡发,去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中.
3/6. 深口盘底抹油防粘,洒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨.
4/6. 再洒一层糯米,再放一层香菇排骨.
5/6. 最后再薄薄的洒一层糯米,大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟.
6/6. 起锅后洒葱花.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与茄子、南瓜、洋葱搭配；与百合、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、活血行气、补血等功效；可与赤小豆、葡萄、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、防癌、益胃和中等功效；可与草鱼、鲤鱼、武昌鱼搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇糯米蒸排骨热量2646 千卡
- 脂肪21.99 克
- 蛋白质34.18 克
- 碳水化合物158.07 克
- 钠64.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾1884 毫克