| 小牛排焖烧豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 小牛排焖烧豆热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于冰上曲棍球51分钟消耗的热量...480 | |||||
小牛排焖烧豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、腰豆（适量）、牛小排（适量）、橄榄油（适量）、红辣椒（切粒）（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、香葱（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、土豆（适量）
1/4. 先将腰豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约１小时，沥干备用
2/4. 取小牛排(short ribs)做这道菜；将小牛排切小段；备好橄榄油；备好一根红辣椒切粒，4粒蒜，香叶，香葱，一个洋葱，黑胡椒粉，2个土豆
3/4. 锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁；再放入小牛排，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约３分钟
4/4. 改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧４５分钟，每５分钟揭开锅盖搅动一下；最后加入已煮熟的腰豆，土豆，小火再焖３０分钟，装盘撒上香葱即可
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、止渴止涎等功效；与韭菜、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小牛排焖烧豆热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克