| 夏日浆果muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酸奶 | 克 | 250千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 43千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 覆盆子 | 克 | 32千卡 | 43千卡 | 1.39克 | 0.49克 |
| 总量 | 963克 | 夏日浆果muffin热量/卡路里3095千卡 | |||
 热量3095千卡，相当于洗脚774分钟消耗的热量...240 | |||||
夏日浆果muffin的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、泡打粉（1 茶匙）、白砂糖（150克）、黄油（150克）、酸奶（240克）、鸡蛋（2 只）、去核樱桃 或者 草莓（75克）、覆盆子（75克）、蓝莓（75克）
1/6. 将烤炉预热到180度。
隔水融化黄油。
在酸奶中加入白砂糖并搅拌至砂糖溶化，加入打散的鸡蛋继续搅拌，最后加入黄油拌匀。 注意一直保持朝着同一方向搅拌。
2/6. 面粉和泡打粉过筛两回。
浆果检查有无寄生虫或者腐坏，洗净，立即用布或者纸巾印干。大颗的浆果要适当的切小以便接下来的工作。
3/6. 筛好的粉倒入作法1的蛋糊中搅拌，不用担心小面疙瘩。当面糊基本均匀的时候加入浆果。
4/6. 继续搅拌，小心不要破坏了浆果。 当浆果被均匀拌入面糊中， 之前的小面疙瘩应该也消失了。
5/6. 在模中放入蛋糕纸杯，将面糊入模，注意不要装太满。
用180度烤25-30分钟。
6/6. 当表面开始变金黄的时候可以用探针或者筷子刺入蛋糕，若探针或筷子抽出后是干净的就代表muffin做好了。若没好就降低10度继续烤10分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日浆果muffin热量3095 千卡
- 脂肪113.23 克
- 蛋白质29.89 克
- 碳水化合物242.62 克
- 钠236.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾760 毫克