| 盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1000克 | 盐焗鸡热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于刮胡子835分钟消耗的热量...120 | |||||
盐焗鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
光鸡（1000克）、盐焗鸡粉（1包）、料酒（20毫升）、麻油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分；
2/8. 将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留五分之一做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外按摩一会；
3/8. 腌制5-6小时以上，过夜最好。用清水稍微冲一下鸡的表面后滤去水；
4/8. 铸铁锅内壁抹点油，锅底放入葱和姜片，
5/8. 将鸡放在葱姜上面，加入料酒；
6/8. 盖上锅盖小火焗15分钟左右，时间根据鸡的大小适当调整；
7/8. 焗至用筷子可以在鸡肉最厚的部位轻松戳下无血水流出；
8/8. 冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、止白带、活血通络等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与菊花、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐焗鸡热量1670 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克