| 田氏炒茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 田氏炒茄丁热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于骑马13分钟消耗的热量...480 | |||||
田氏炒茄丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肥肉相间的猪肉馅（1两）、茄子（一个（半斤以上））、西红柿（一个）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）
1/2. 油热，放入姜末，煸出味道，放入肉馅翻炒至变色，放入切丁，翻炒至茄子变色，放入西红柿丁翻炒，放入盐和鸡精，盖上盖，30秒后，翻炒几下，放入蒜末，翻炒至蒜味出来，出锅。
2/2. 肉馅一两左右，用生抽、料酒将肉馅腌制几分钟，茄子去皮，洗净，切成比麻将骰子（大的那种）略大的丁，小一点的西红柿去皮，切丁。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、发汗解表等功效；可与猪肉、基围虾、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、帮助消化等功效；可与山楂、茭白、卷心菜搭配；与桂鱼 、鱼肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田氏炒茄丁热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克