| 米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 米糕热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于小提琴616分钟消耗的热量...150 | |||||
米糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、面粉（100克）、糖粉（50克）、酵母（2克）、黑芝麻（适量）、枸杞（适量）
1/15. 大米250克浸泡过夜
2/15. 沥干后加入125g清水
3/15. 分三次搅打
4/15. 打成有小渣渣的米浆
5/15. 取一半米浆微微烫热
6/15. 将生米浆倒入
7/15. 充分拌匀
8/15. 加入100克过筛后的面粉
9/15. 轻轻拌匀
10/15. 加入适量凉水调匀
11/15. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀
12/15. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞
13/15. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟
14/15. 大火烧开，小火蒸15分钟
15/15. 关火后焖2分钟，出锅即食
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、中和胃酸、帮助消化等功效；可与绿豆、胡萝卜、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、止咳等功效；
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营养信息
- 米糕热量1539 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物239.97 克
- 钠20 毫克
- 钙851 毫克
- 铁47.56 毫克
- 钾387 毫克