| 滑炒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 滑炒鸡片热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于板球96分钟消耗的热量...300 | |||||
滑炒鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400左右克）、蛋清（1个）、黄瓜（1根）、葱花（适量）、姜丝（适量）、料酒（一汤匙）、盐（少许）、食用油（适量）、淀粉（2-3平匙）
1/5. 黄瓜洗净切片
2/5. 鸡胸肉洗净切片，用食盐与料酒抓匀腌制10分，加入蛋清与淀粉抓匀待用
3/5. 剩下的蛋黄加凉白开打匀
4/5. 过下底油葱花姜丝爆香后把腌制的鸡片倒入划炒注意火候不宜大火，翻炒到全部变色出锅待用
5/5. 锅留底油炒瓜片，待瓜片快软时下入鸡片后再把剩余的蛋黄下入等一下后大火快速翻炒，期间加入盐调口也可加入鸡粉等调味！出锅装盘！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补精、补精填髓等功效；可与油菜、豇豆、茼蒿搭配；与鲤鱼、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、护肤等功效；可与韭菜、黄豆、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效；可与苹果、醋、绿豆芽搭配；与樱桃番茄、马齿苋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑炒鸡片热量479 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠170.8 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾594 毫克