| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 361克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于改建房屋39分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌黑木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（干品）（50克）、蒜头（5-6瓣）、红辣椒（8-10个）、生抽（2茶匙）、盐（少许）、米醋（3茶匙）、白糖（少许）、十三香（少许）、香油（适量）、鸡精（1/3茶匙）
1/5. 黑木耳干品50克。
2/5. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。
3/5. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。
4/5. 将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
5/5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、护肝、降低胆固醇等功效；可与五花肉、洋葱、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、防感冒、促进血液循环等功效；可与基围虾、花菜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量216 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质8.23 克
- 碳水化合物41.87 克
- 钠26 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾723 毫克