| 舌尖上的美食-黑椒牛排批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 565克 | 舌尖上的美食-黑椒牛排批萨热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于劈叉507分钟消耗的热量...150 | |||||
舌尖上的美食-黑椒牛排批萨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、高粉（适量）、酵母（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、牛奶（适量）、食用油（适量）、红彩椒（少许）、黄彩椒（少许）、玉米粒（少许）、豌豆粒（少许）、盐（少许）、番茄沙司（少许）、黑胡椒粉（少许）、马苏里拉奶酪碎（适量）
1/3. 将酵母和牛奶混合均匀，加入糖和盐搅匀，倒入高粉和匀，将油一点点揉入面团，摔打面团至面筋扩展，收圆入盆，于温暖处发酵至两倍大;红黄彩椒洗净切丁，撒入盐，抓匀，杀出水份，滗掉不要。锅中烧开水，下入玉米粒和豌豆粒，焯煮一分钟，捞出沥水;
2/3. 牛排肉切成小块;将发酵好的面团取出，排气，擀开比批萨盘大一圈;把批萨盘底和盘壁都抹一层油，将擀开的面饼放入，饧发30-40分钟;取出，除边缘外，用叉子在批萨面饼上扎洞，抹上番茄沙司，撒上黑胡椒粉，撒一层马苏里拉奶酪，铺上牛肉块，撒上红黄彩椒丁，豌豆粒，玉米粒，均匀淋上黑胡椒料汁;
3/3. 烤箱200度预热好，中层，烤10分钟后，取出，撒上剩余的奶酪碎，再烤5分钟至奶酪化开即可。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、止渴止涎等功效；与板栗、猪肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舌尖上的美食-黑椒牛排批萨热量1268 千卡
- 脂肪5.55 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠97 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克