| 田艾饼，田艾粑，米果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 冬瓜糖 | 克 | 236千卡 | 368千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 田艾饼，田艾粑，米果热量/卡路里2237千卡 | |||
 热量2237千卡，相当于滑板447分钟消耗的热量...300 | |||||
田艾饼，田艾粑，米果的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把田艾叶打呈绒丝状（因为我买回来的是干的叶子）然后用水洗干净后，放清水与田艾叶同在锅里煮（要住到沸腾）
2/13. 把适量的糯米粉，放在大盆里，然后把煮开的田艾叶与汁与糯米粉搅拌起来（注意，田艾叶和汁一定要在沸腾的状态下与糯米粉搅拌，这是保证饼的皮做出来后保持嚼劲弹性的重要步骤）
3/13. 将花生，芝麻打碎，其实这个如果打得太细就没有口感了，最好用呈粗颗粒状，然后冬瓜糖是切成小粒（准备好后备用）
4/13. 搅拌均匀后就是搓面团的时间，这里大概要花费将近一小时，因为越大力，搓的时间越久，糯米的韧性就越好，皮做出来的口感就更好。
5/13. 搓好面团后，切成一小团一小团待用
6/13. 把，花生碎，芝麻碎，冬瓜糖放在炒锅里，倒进花生油（这一步是为了把饼馅炒香），炒到香味很浓郁并且均匀后，倒入白砂糖（白砂糖的量主要是看你自己的口味），炒均匀即可,铲到盘子里乘凉待用（饼馅这就做好啦）
7/13. （近照）
8/13. 把步骤5的小小面团压扁，尽量做得薄点，然后勺上馅料，放进去，然后封口（其实分口没什么要求主要就是缝好了，蒸的时候别爆馅就好。
9/13. 包好后上锅蒸十多二十分钟左右就偶看啦 哈哈
10/13. 一小碟
11/13. 一大盘。。。。
12/13. 这就是皮薄馅料足，都要溢出来了！
13/13. 怎么样。。。还行吧
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止汗、活血行气等功效；可与兔肉、枣、乌鸡搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、预防高血压、降血压等功效；可与桑葚、山药、梨搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、预防高血压、增强记忆等功效；可与鲫鱼、莲子、鲤鱼搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜糖的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解暑、清热化痰、减肥降脂等功效；可与绿豆芽、五花肉、排骨搭配；与山竹、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田艾饼，田艾粑，米果热量2237 千卡
- 脂肪95.1 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物219.8 克
- 钠727.3 毫克
- 钙834 毫克
- 铁24.96 毫克
- 钾1016 毫克