| 蛋糕版华夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 397克 | 蛋糕版华夫热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于晾衣服376分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋糕版华夫的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（40(约两个鸡蛋)克）、蛋白（75(约两个鸡蛋)克）、低粉（120克）、牛奶（120克）、白砂糖（20克）、黄油(液体)（20克）、果酱（适量）
1/4. 蛋黄加20g糖打散, 加入液体黄油, 牛奶,过筛后低粉. 搅拌均匀
2/4. 蛋白加30g糖打至硬性. 分三次加入蛋黄中翻版均匀
3/4. 华夫饼机预热, 刷一层黄油. 倒入一半面糊后放入少量果酱. 再倒入另一半面糊.
4/4. 中小火, 2~3分钟翻一次面. 呈金黄色即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与桂圆肉、青椒、明虾搭配；与豆浆、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、苋菜、百合搭配；与雪莲果、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与香椿、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋糕版华夫热量753 千卡
- 脂肪31.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物187.62 克
- 钠300.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾422 毫克