| 萌萌的数字饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 583克 | 萌萌的数字饼干热量/卡路里2791千卡 | |||
 热量2791千卡，相当于登山机417分钟消耗的热量...402 | |||||
萌萌的数字饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、低筋面粉（240克）、蛋黄（4个）、糖粉（90克）、杏仁粉（45克）、香草精（0.5克）、盐（2克）
1/11. 黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许
2/11. 室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。
3/11. 糖粉和黄油搅拌均匀
4/11. 分次加入蛋黄液，搅匀
5/11. 再加入香草精，搅匀
6/11. 加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀
7/11. 揉成面团
8/11. 保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用
9/11. 取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
10/11. 放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存
11/11. 烤好作为小朋友的心点
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、苋菜、肥牛搭配；与味精、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、调味等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、治便秘、止咳平喘等功效；可与白果、核桃、芝麻搭配；与排骨、葛根、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌萌的数字饼干热量2791 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物251.36 克
- 钠174.8 毫克
- 钙340 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾923 毫克