| 干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1371克 | 干锅热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于打桌球779分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、面筋（适量）、洋葱（适量）、藕（适量）、西兰花（适量）、木耳（适量）、扇贝（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）
1/2. 把所有的菜洗净 用水汆一下沥干水分
2/2. 锅里放油最好多放一些，油热后放入花椒，辣椒威出味道后放入郫县豆瓣酱继续炒 炒出红油后放入沥干水分的蔬菜，翻炒调味 个人认为炒的时间久点比较好吃
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、保护心脏、防治高脂血症等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消烦、止渴、解面毒等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、防癌等功效；可与排骨、牛肉、猪骨搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、清热等功效；可与猪小排、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效；可与墨鱼、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅热量1948 千卡
- 脂肪56.24 克
- 蛋白质77.28 克
- 碳水化合物63.119999 克
- 钠445.7 毫克
- 钙369 毫克
- 铁26.77 毫克
- 钾1335 毫克