宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
花生米	克	504千卡	298千卡	12克	25.4克
总量	800克	宫保鸡丁热量/卡路里1057千卡
热量1057千卡，相当于修建房屋192分钟消耗的热量...330

宫保鸡丁的做法共6个步骤

胡萝卜（一根）、黄瓜（一根）、鸡胸脯肉（半斤）、花生米（一把）、干辣椒（少许）、郫县豆瓣酱（一勺）、料酒（少许）、鸡蛋清（一个）、盐（少许）、味精（少许）、淀粉（一勺）

1/6. 讲胡萝卜和黄瓜洗净切丁，黄瓜切出条后将内部的瓤去掉，再切丁，这样口感更爽脆。将鸡胸肉切丁，放入一个小碗内，打入蛋清，淀粉，料酒，再加入少许的盐抓匀，腌一会。

2/6. 将锅内放油，把花生米煎酥变色盛出放在一边放凉，油锅不用清洗，放到旁边待用

3/6. 将郫县豆瓣酱剁碎，吃起来口感更好一些。把干辣椒切成段。

4/6. 把油锅加热，如果油不是很够就再加一点，在油不是很热的时候把腌好的鸡胸肉倒入锅内，迅速翻炒，直到鸡胸肉都成一粒粒的，变成金黄色的时候盛出或者拨到锅的一边即可。

5/6. 把郫县豆瓣酱倒入锅内，翻炒，炒出香味之后就把鸡丁一起炒，当鸡丁上了颜色后倒入切好的胡萝卜黄瓜丁一起翻炒。

6/6. 将切好的干辣椒段倒入锅内，加入盐，味精，翻炒均匀就出锅啦！

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与香菇、蜂蜜、西兰花搭配；与茼蒿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配；与小白菜、红枣、金樱子相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、润肺化痰、抗衰老等功效；可与南瓜子、鲤鱼、枣搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；