| 日式锡纸焗烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 382克 | 日式锡纸焗烤鸡热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于循环训练69分钟消耗的热量...480 | |||||
日式锡纸焗烤鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、黑木耳（适量）、莲藕片（适量）、柴魚高汤（适量）、蒜头（适量）、紫洋葱末（适量）、鸡粉（适量）
1/11. 锡纸铺上台面上。
2/11. 在锡纸最底部放上洋葱丝，红葱头丝，蒜头末，然后铺上鸡肉。
3/11. 将藕片铺在鸡肉上。
4/11. 将黑木耳放在最上面最后多加两片藕（这样的铺层是为了让不同的食材的香味能在适当的铺排下吸收彼此的香味）。
5/11. 将浓缩柴魚高汤300ml调入100ml水，再加入6匙日本酱油搅拌均匀做调料淋在食材上（酱油可以根据自己的咸淡口味适当增减，但是浓缩高汤加水的比例不可增减）。
6/11. 最后平均撒上鸡粉。
7/11. 将锡纸卷起来。
8/11. 两边多出的锡纸向上方折起来包好。
9/11. 在锅中放入盐，干炒至均匀受热。
10/11. 将锡纸包好的食材放入盐中尽量埋起来。
11/11. 盖上锅盖烤20分钟即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋骨、补精等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与芥末酱、鲍鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、预防便秘、防癌等功效；可与枣、海蜇皮、海蜇搭配；与红螺 、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式锡纸焗烤鸡热量554 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质18.98 克
- 碳水化合物8.15 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾383 毫克