| 茄子炒辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 569克 | 茄子炒辣椒热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于粉刷231分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子炒辣椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（4根）、辣椒（2个）、橄榄油（适量）、盐（少许）、水（适量）
1/3. 茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。
2/3. 锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。（切好的茄子片事先撒点水）
3/3. 倒适量橄榄油，划炒均匀后加盐，继续炒匀。加一点点水，焖煮一会儿即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、保护心血管等功效；可与菠菜、北极虾、肥牛搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效；可与羊肉、小白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒辣椒热量692 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠9.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1305 毫克