| 大理石冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 大理石冻芝士蛋糕热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于吃东西811分钟消耗的热量...90 | |||||
大理石冻芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
一蛋海绵蛋糕（一片）、奶油奶酪（300克）、吉利丁（10克）、牛奶（150克）、细砂糖（60克）
1/7. 1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立
加过筛的低粉40克，拌匀，
加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟
出炉晾凉待用
2/7. 奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑
加入100克牛奶，拌匀
3/7. 取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀
4/7. 把做好的芝士糊倒入
流平，这个量，正好做一满模
5/7. 把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀
6/7. 挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵
7/7. 用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 大理石冻芝士蛋糕热量1216 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质69.51 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠542.6 毫克
- 钙352 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾221 毫克