| 家常臊子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 家常臊子鱼热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于盖屋顶100分钟消耗的热量...360 | |||||
家常臊子鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、肉末（适量）、泡椒（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）
1/6. 鱼洗净，鱼身两侧切斜刀，淋料酒，抹盐腌一会儿。猪肉剁碎。
2/6. 锅内油烧至七成热，下鱼煎黄捞起。
3/6. 剩下油锅入肉末煸干水气，入泡椒，姜，蒜，炒出香味。可用郫县豆瓣酱代替泡椒，炒出红油。
4/6. 加水，老抽，生抽，糖，料酒，一点点醋混合成酱汁，酱汁烧开。
5/6. 整条鱼如锅，加葱段小火烧透入味，装盘。
6/6. 剩下汤汁加少量水淀粉，煮开后淋在鱼上。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与枇杷、鸡蛋、藕搭配；与红豆、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
