| Meringue 蛋白餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 100克 | Meringue 蛋白餅热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于攀登雪山9分钟消耗的热量...990 | |||||
Meringue 蛋白餅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（100克）、細砂糖（200克）
1/4. 烤箱預熱130°
2/4. 取一乾淨無油的攪拌盆(蛋白餅要成功，攪拌用具乾淨最重要)，加入蛋白與糖混合，使用電動打蛋器，開高速打發約10分鐘，直到蛋白膨脹硬挺。
3/4. 用湯匙挖取適量至於烘焙紙上。
4/4. 烤箱溫度調低為100°，放入已排放好的蛋白餅，烤約60-90分鐘 (視蛋白餅的大小而定，與烘焙時間呈正比)，取出放涼，這時的蛋白餅外薄脆內軟綿，口感類似棉花糖，置保鮮罐約只可保存 2 天。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与韭菜、桂圆、肥牛搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Meringue 蛋白餅热量144 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物0.73 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克