| 蚝油双菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秀珍菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 蚝油双菇豆腐热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于露营155分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油双菇豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
秀珍菇（200克）、豆腐（400克）、香菇（6朵）、葱花（10克）、大蒜（2瓣）、蚝油（20毫升）、酱油（10毫升）、白砂糖（5克）、盐（3克）、白胡椒粉（1克）、花生油（适量）
1/7. 秀珍菇清洗干净，稍大一些的撕成小朵，沥干水分。
2/7. 香菇清洗干净，每朵切成4瓣，沥干水分。
3/7. 豆腐洗净切成4厘米见方1厘米厚的片备用。
4/7. 取一个碗加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉，少量清水调匀。
5/7. 平底锅加热倒入少许油，小心将豆腐片放入锅里煎至两面金黄盛出。
6/7. 将香菇、秀珍菇倒入锅里翻炒（可以少加水），至蘑菇稍软。
7/7. 加入葱蒜豆腐翻炒均匀，倒入调料炒匀 至汤汁变浓稠即可。
（汤汁如果多了可以加适量水淀粉收汁）
食材功效信息
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、解热毒、补脾益胃等功效；可与鱼、绿茶、海带 搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油双菇豆腐热量388 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克