| 菠菜炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 771克 | 菠菜炒平菇热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于柔软体操116分钟消耗的热量...280 | |||||
菠菜炒平菇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、菠菜（适量）、猪里脊（适量）、葱（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（少许）
1/16. 平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条
2/16. 菠菜洗净切段
3/16. 锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）
4/16. 菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出
5/16. 里脊切成丝
6/16. 鸡蛋蛋黄、蛋白分离
7/16. 里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
8/16. 加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连
9/16. 锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用
10/16. 锅内留底油放入葱花
11/16. 倒入平菇，大火翻炒
12/16. 倒入生抽或者少许酱油
13/16. 倒入刚才煸炒好的里脊丝
14/16. 将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
15/16. 倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。
16/16. 最后炒匀关火出锅即可
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、调理疾病、治疗便秘等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与猪肝、白茅根、冬瓜搭配；与黄瓜、蜂蜜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜炒平菇热量543 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质24.15 克
- 碳水化合物9.05 克
- 钠126.8 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾925 毫克