| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 82克 | 京酱肉丝热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于干农活3分钟消耗的热量...480 | |||||
京酱肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊肉丝（250克）、葱白（3段）、姜（少许）、六月香甜面酱（30克）、味达美臻品蚝油（15克）、番茄酱（30克）、水淀粉（30毫升）、料酒（15毫升）、白糖（8克）
1/4. 在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20 分钟，同时将葱白部分切成细丝。将三种酱料（六月香甜面酱、番茄酱、味达美臻品蚝油）混合均匀后备用。
2/4. 将肉丝中的姜片挑出，淋入15ml 油拌匀。油锅烧至四成热时，倒入适量油，然后迅速放入肉丝划散炒至变色。
3/4. 锅底放入少许油，用小火加热至三成热左右，然后放入酱料慢慢炒出香味，看到酱料和油混合均匀后放入肉丝。
4/4. 最后加入白糖，将肉丝炒至绛红色，盛出。与葱白丝一同食用即可。
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠18.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾475 毫克