| 清凉补排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 清凉补排骨汤热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于灭火45分钟消耗的热量...720 | |||||
清凉补排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲子（适量）、薏米（适量）、玉竹（适量）、淮山（适量）、芡实（适量）、百合（适量）、排骨（适量）、玉米（适量）
1/5. 备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2/5. 排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3/5. 将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；
4/5. 汤滚后调小火煲一小时以上；
5/5. 煲好后加适量盐调味。
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、治疗高血压、降血压等功效；可与百合、豆浆、花生搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、利水消肿、健脾去湿等功效；可与南瓜、白果、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、除烦、养阴等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有白带多、健脾补肺、解毒等功效；可与芝麻、小麦、猪骨搭配；与碱性食物、甘遂、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
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营养信息
- 清凉补排骨汤热量537 千卡
- 脂肪7.23 克
- 蛋白质35.33 克
- 碳水化合物223.58 克
- 钠29.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾1328 毫克