| 学做花仁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 790克 | 学做花仁鸡丁热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于压腿499分钟消耗的热量...150 | |||||
学做花仁鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡腿去骨洗净切成丁；花生仁用微波炉加热后去皮：青红椒洗净切成菱形小块；紫甘蓝叶洗净剪成圆形小碗。
2/6. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段，淀粉与水按1：1调成水淀粉。
3/6. 按1个鸡腿0.5克盐、10克生抽、15克水淀粉（淀粉与水1：1）的比例将鸡丁腌制10分钟。
4/6. 锅放火上烧热，放入适量油，加腌好的鸡丁小火炒散改大火炒至微黄盛出。
5/6. 锅中加油放入葱姜蒜和干辣椒用小火煸香后加大喜大烤肉酱（按1个鸡腿加30克的比例）炒香，放入鸡丁用大火炒一会儿，放入青红椒丁和熟花生仁炒均即可。
6/6. 将炒好的花仁鸡丁盛入事先准备好的紫甘蓝叶碗中就OK啦（1个鸡腿炒出来的量大约可装入3个叶碗）
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血压、增强记忆、抗衰老等功效；可与毛豆、苦菊、豆浆搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、开胃消食等功效；可与苦瓜、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效；可与北极虾、鳕鱼、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与青椒、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 学做花仁鸡丁热量1248 千卡
- 脂肪67.43 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物86 克
- 钠105.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1859 毫克