| 菠萝肉丁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 683克 | 菠萝肉丁炒饭热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于跳舞181分钟消耗的热量...288 | |||||
菠萝肉丁炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菠萝（取一小碗菠萝肉）（一只）、猪肉（50克）、青豆（30粒）、玉米（半根）、红萝卜（半根）、米饭（一大碗）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（一勺）、白糖（少量）、胡椒粉（少量）
1/7. 菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，两边菠萝的操作一样。
2/7. 准备其他材料，玉米用小刀取粒，红萝卜切粒，瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁，用胡椒粉，糖，盐和淀粉腌制十分钟左右。
3/7. 红萝卜丁，玉米，青豆入水焯熟，捞出。
4/7. 锅凉油，放入肉丁，大火炒至肉丁变白，然后加入一小勺酱油上色，然后装起备用。
5/7. 洗干净锅，放入少量的油，倒入蔬菜丁炒香，入少许盐调味后装起。
6/7. 锅入油，倒入米饭，压扁，慢慢炒松，然后加入蔬菜丁，炒均匀后调入少量盐调味。
7/7. 加入肉丁，翻炒均匀后加入菠萝肉，（喜欢米饭加酱油的可以这一步加入）翻炒片刻即可装入菠萝壳享用。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、防治冠心病、增加记忆力等功效；可与菜花、鸽子、松子搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、健胃消食、下气等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止泻、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝肉丁炒饭热量869 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物63 克
- 钠184.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾804 毫克