| 金瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 498克 | 金瓜酿肉热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于做头发576分钟消耗的热量...60 | |||||
金瓜酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小金瓜（2个）、猪肉馅（200克）、西芹（100克）、马蹄（4个）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、糖适量（适量）
1/5. 金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。
2/5. 西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末。
3/5. 西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀。
4/5. 将调好的肉馅，装入金瓜中。
5/5. 入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与韭菜、西瓜、牡蛎搭配；与北极虾、鸭梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、预防高血压、治疗高血压等功效；可与芋头、红薯、莲藕搭配；与菊花、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、促进生长发育、治疗高血压等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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营养信息
- 金瓜酿肉热量576 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质20.83 克
- 碳水化合物15.16 克
- 钠326.7 毫克
- 钙32.5 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾868 毫克