| 碎末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 376克 | 碎末热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于长笛544分钟消耗的热量...120 | |||||
碎末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
空心菜杆（一小把）、彩椒（1个）、猪肉（适量）、泡姜（1小块）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、淀粉（适量）
1/4. 将猪肉切末，并用加水后的淀粉腌一会儿。
2/4. 将空心菜切成5mm长的小圈，彩椒切小丁，泡姜切小丁。
3/4. 锅里油八分熟时放入盐、猪肉末翻炒，肉变色后放入郫县豆瓣翻炒，然后加入空心菜碎、彩椒碎、泡姜碎，大火翻炒。
4/4. 炒熟后放入香葱末，起锅装盘。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、健脾胃、挡辐射等功效；可与羊肉、基围虾、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与芦笋、黑木耳、柿子搭配；与鹌鹑、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎末热量1087 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠64.3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾440 毫克