| 虾头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 278克 | 虾头豆腐热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于做头发62分钟消耗的热量...150 | |||||
虾头豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
吃剩的椒盐虾（300克）、南豆腐（1块）、小葱（1根）、生姜（1小块）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/12. 豆腐先用淡盐水浸泡半个小时
2/12. 把剩虾的虾头和虾身分开
3/12. 将浸泡好的豆腐切成1.5cm厚的块，小葱切碎，生姜切丝
4/12. 平底锅中放适量的油，待油温升高后，放入切好的豆腐小火煎制
5/12. 待一面金黄定型后，翻面继续煎到另外一面也呈金黄后盛出备用
6/12. 炒锅中放入适量的油，油热后放入葱白和姜丝小火炒香
7/12. 放入虾头
8/12. 下入料酒，生抽继续炒香
9/12. 加入适量的热水，再用勺子备按压虾头，让虾膏充分的溶出
10/12. 煮开后，下入煎制好的豆腐，小火慢煮一会让豆腐充分的入味
11/12. 再加入适量的盐然后大火收汁
12/12. 出锅前加入葱花即可
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、抗血管、健脾利湿等功效；
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营养信息
- 虾头豆腐热量156 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克