| 香煎荠菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 822克 | 香煎荠菜饼热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于插花472分钟消耗的热量...114 | |||||
香煎荠菜饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荠菜（100克）、猪肉馅（250克）、老豆腐（半块）、香菇（3大朵）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/5. 准备好原材料：猪肉馅，荠菜焯水挤干水分，老豆腐也烫下水，去掉豆腥味，香菇洗干净挤去水分。
2/5. 将荠菜香菇切碎，豆腐掰碎和肉馅一起放在一大的容器里，方便搅匀。
3/5. 将调料逐一放进主料中，每放一种调料就搅拌均匀，这样可以使馅儿上劲。
4/5. 热锅凉油，将馅儿做成圆形或者你喜欢的形状放入锅中，等煎成金黄色再翻面煎另外一面，盖锅盖稍闷一会儿，即可出锅。
5/5. 可以配上自己喜欢的酱料，我用了番茄酱，觉得还可以。因为荠菜本来就有很浓的香味，直接这样吃荠菜豆腐饼也很棒。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、止血、明目等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与南瓜、芦笋、菠萝搭配；与羊肝、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、预防贫血等功效；可与油菜、牛肉酱、莴笋搭配；与明虾、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎荠菜饼热量897 千卡
- 脂肪18.97 克
- 蛋白质30.63 克
- 碳水化合物13.51 克
- 钠86.6 毫克
- 钙386 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾1105 毫克