| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 478克 | 煲仔饭热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于空手道111分钟消耗的热量...600 | |||||
煲仔饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、腊肠（80克）、香菇（2个）、青椒（1个）、食用油（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）
1/13. 大米实现用清水洗净后浸泡两个小时
2/13. 将浸泡好的大米放入砂锅中，加入浸泡大米的水，再加入小半勺植物油
3/13. 青椒、香菇洗净切丝，腊肠洗净斜切成段
4/13. 用大火将米煮开
5/13. 开锅后转小火焖
6/13. 焖到米饭汤水基本收干，大约十分钟左右
7/13. 码放上切好的腊肠、香菇丝、青椒丝，再沿着锅边淋入一勺植物油
8/13. 盖上盖，小火继续焖到水分收干，听到有滋滋的响声，关火让米饭继续在砂锅中焖一会
9/13. 两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许胡椒粉调成汁
10/13. 将调好的酱汁均匀的浇入饭中
11/13. 撒上马苏里拉芝士碎
12/13. 放入烤箱中，180度
13/13. 上火烤到芝士融化变得金黄即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、帮助消化、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、白果、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、防癌等功效；可与仔鸡、牛里脊、豇豆搭配；与鹌鹑、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔饭热量1114 千卡
- 脂肪53.7 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物103.6 克
- 钠1460.4 毫克
- 钙890 毫克
- 铁51.8 毫克
- 钾647 毫克