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黑鱼片小炒

黑鱼片小炒的热量和减肥功效

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黑鱼片小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量416黑鱼片小炒热量/卡路里122千卡
扭腰 热量122千卡,相当于扭腰21分钟消耗的热量...356

黑鱼片小炒的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黑鱼片(250克)、胡萝卜(半根)、青椒(半个)、冬笋(1个)、姜片(少许)、葱段(少许)、盐(少许)、鸡粉(少许)、胡椒粉(少许)、料酒(少许)、生粉(少许)
黑鱼片小炒的做法图解1

1/9. 买回来的黑鱼片清洗干净

黑鱼片小炒的做法图解2

2/9. 调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀

黑鱼片小炒的做法图解3

3/9. 入冰箱冷藏腌制10分钟以上;

黑鱼片小炒的做法图解4

4/9. 胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段

黑鱼片小炒的做法图解5

5/9. 锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用

黑鱼片小炒的做法图解6

6/9. 利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒

黑鱼片小炒的做法图解7

7/9. 然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软

黑鱼片小炒的做法图解8

8/9. 加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐

黑鱼片小炒的做法图解9

9/9. 最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、行水渗湿、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效;可与大米、黄豆、豆浆搭配;与辣椒、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、降血糖等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒透疹、养肝明目等功效;可与雪里蕻、苦瓜、鲍鱼搭配;与糖浆、猪小排、羊骨相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、辟腥臭等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑鱼片小炒热量122 千卡
  • 脂肪1.12 克
  • 蛋白质6.4 克
  • 碳水化合物27.15 克
  • 307.9 毫克
  • 74 毫克
  • 2.81 毫克
  • 284 毫克

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