| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 709克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于排舞240分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（350克）、番茄（3个）、洋葱（1/4个）、番茄酱（2大勺）、白糖（1 1/2汤匙）、盐（8克）、百里香（适量）
1/6. 番茄洗净，放入开水锅焯烫片刻，待皮裂开关火，趁热剥皮，切去蒂，切碎。
2/6. 炒锅中放入少许油，油稍热后，倒入番茄碎翻炒，调入糖和番茄酱及适量清水，小火熬煮制酱。
3/6. 牛腩洗净，切成小块，放入开水锅中焯烫，大火烧开后撇去浮沫捞出，倒入熬煮着番茄酱的炒锅中，大火烧开后转小火加盖炖煮1-1.5小时左右。
4/6. 将洋葱洗净切丝，在牛腩出锅前2-3分钟放入。
5/6. 出锅前调入盐，搅拌均匀。
6/6. 盛盘后表面撒上百里香。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安胎补神、养血等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与西兰花、菜花、茭白搭配；与鱼干、河蚌、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、祛痰利尿、抗癌等功效；可与牛肉、羊肉、西葫芦搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1080 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠61 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾563 毫克