| 老鸡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 老鸡粥热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于桑拿64分钟消耗的热量...240 | |||||
老鸡粥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
老鸡腿（一大个）、小鱿鱼干（一个）、珍珠米（一杯）、生姜（1块）、冬菜（适量）、黄酒（一勺）、酱油（一勺）、胡椒粉（少许）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/15. 鸡腿砍块，用滚水烫去血水，再用冷水冲洗干净。
小鱿鱼干用水泡发。
生姜切片。
2/15. 平底锅煎热姜片。
3/15. 把鸡块放进去炒变色，放一勺黄酒炒香。
4/15. 倒进适量水。
5/15. 再倒进电煲里开高火炖煮开，滚开始算炖煮两个钟。
6/15. 汤煲好后姜片和鸡皮都浮上来，夹出来扔掉。
7/15. 把洗干净的珍珠米放进汤煲里。
8/15. 滤掉汤上面的浮油。
9/15. 冬菜切细放进汤锅里，小鱿鱼去红膜，切丝。
10/15. 把煲好的粥倒进冬菜汤锅里，加少许盐调味。
11/15. 放一勺酱油。
12/15. 再放鱿鱼丝。
13/15. 放少许胡椒粉和鸡精拌匀，滚开即可。
14/15. 滑滑的粥。
15/15. 松化的鸡肉。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、延年益寿、抗衰老等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、帮助消化等功效；
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营养信息
- 老鸡粥热量256 千卡
- 脂肪12.63 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物143.15 克
- 钠6086.6 毫克
- 钙773 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾1130 毫克