| 窝蛋姜蒜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 窝蛋姜蒜面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于美容99分钟消耗的热量...60 | |||||
窝蛋姜蒜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、鸡蛋（两枚）、葱（1段）、鲜姜（2片）、大蒜（4瓣）、十三香（2克）、生抽（5毫升）、盐（3克）、鸡精（少许）、清水（适量）
1/6. 根据用餐人数和面（我做的2人份，用了2碗面），和面时加1g盐，醒发10分钟
2/6. 手工擀成面条，或者用面条机代劳。
3/6. 葱斜切成小段，姜切细丝，蒜切片备用
4/6. 过热后放油，加入葱姜蒜炒香后放入十三香、生抽、盐，翻炒至出香味后注入沸水，约锅的2/3满
5/6. 水再次沸腾以后关小火，打入两枚鸡蛋，轻晃一下锅，4分钟后调至中火，保持沸腾状态1分钟
6/6. 加入面条，用筷子顺一个方向轻划，再次沸腾上来关火，加入鸡精即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与基围虾、小米、西红柿搭配；与红薯、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窝蛋姜蒜面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克