| 竽头烧豆丹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 251克 | 竽头烧豆丹热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于下坡滑雪113分钟消耗的热量...300 | |||||
竽头烧豆丹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆丹（20个）、鸡腿菇（6个）、鸡蛋（1个）、芋头（9个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 准备***丹、竽头、鸡腿菇。
2/12. 豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。
3/12. 把里面的水份挤到碗中备用。
4/12. 用擀面杖擀出豆丹肉。
5/12. 豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
6/12. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
7/12. 豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8/12. 锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。
9/12. 锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
10/12. 加入鸡腿菇和竽头炒一炒。
11/12. 加入开水，倒入豆丹汤汁。
12/12. 锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、通便、促进消化等功效；可与竹荪、牛肉、鱿鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与紫菜、西红柿、北极虾搭配；与红薯、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竽头烧豆丹热量567 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物52.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克