| 姜葱青蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 356克 | 姜葱青蟹炒年糕热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于抽烟447分钟消耗的热量...60 | |||||
姜葱青蟹炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青蟹或梭子蟹（1只）、年糕（2条）、姜（1块）、小葱（3根）、大蒜（2瓣）、盐（少许）、白糖（少许）、美极鲜酱油（少许）、生粉（少许）
1/6. 螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块；
2/6. 姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜片，年糕切片；
3/6. 年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连；
4/6. 取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉；
5/6. 锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后；
6/6. 调入盐，美极鲜酱油，黄酒，一点点糖调鲜，放入年糕继续翻炒至成熟，临出锅时放入葱段翻匀即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止汗、活血行气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解热、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱青蟹炒年糕热量447 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物49.9 克
- 钠81.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾519 毫克