| 丝瓜鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 422克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于对面舞45分钟消耗的热量...270 | |||||
丝瓜鸡蛋汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、丝瓜（一根）、海米（15克）、姜（少量）、盐（适量）、白胡椒（适量）、香油（适量）、食用油（少量）
1/5. 海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；
平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
2/5. 煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
3/5. 将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
4/5. 烧锅烧热放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
5/5. 放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、明虾、肥牛搭配；与田鸡、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解暑除烦、祛风等功效；可与火腿、虾皮、基围虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与大葱、豆苗、芹菜搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜鸡蛋汤热量204 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质58.76 克
- 碳水化合物15.38 克
- 钠5051.8 毫克
- 钙658 毫克
- 铁14.51 毫克
- 钾1122 毫克