| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 621克 | 石锅拌饭热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于乐队演奏278分钟消耗的热量...240 | |||||
石锅拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、蔬菜（适量）、泡菜（适量）、猪肉丝（适量）、蛋黄（适量）、香油（几滴）
1/5. 准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；
2/5. 米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；
3/5. 只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；
4/5. 把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；
5/5. 搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、提高免疫力、预防便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与紫菜、苋菜、百合搭配；与鹅肉、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、延缓衰老、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 石锅拌饭热量1112 千卡
- 脂肪157.94 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物35.49 克
- 钠252.1 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾346 毫克